Tafelspitz vom Rind
Freiland-Bio Qualität
Inhalt
1x Tafelspitz vom Freiland-Bio Rind
Haltbarkeit
Gekühlt bei min. 5 °C etwa 14 Tage haltbar
ab dem Versanddatum
Optimum Cut
1100-1200 g
Empfohlene Garstufe
Well-Done
DE-ÖKO-060
Geboren, artgerecht aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich
UNSER TIPP: Der Tafelspitz ist bei vielen unserer Kunden ein gesetztes Gericht im Winter. Probiere doch mal eine neue Variante vom Grill oder als Sülze.
Der Tafelspitz ist besonders als Tellerfleisch und für hervorragende Suppen bekannt. Wir lagern unseren Tafelspitz zur Perfektion und so ist es sogar möglich dieses besondere Stück zu grillen. Das ganze ist in Südamerika eine gängige Praktik und nennt sich dort Churrasco. Den Tafelspitz bezeichnet man dort dann als Picanha.
- 100 g enthalten durchschnittlich:
- Energiegehalt
- 102 kcal / 427 kJ
- Fett / davon gesättigte Fettsäuren
- 2 g / 1,2 g
- Kohlenhydrate / davon Zucker
- <0,1 g / <0,1 g
- Eiweiß
- 20 g
- Salz
- 10 mg
Sonnberg Bio Fleisch GmbH
Bei mehreren Vor-Ort-Besuchen konnten wir uns von der artgerechten Tierhaltung selbst überzeugen. Der Null-Emissions-Betrieb ist Vorreiter auf dem Gebiet der Bio-Freiland-Fleischproduktion und Vorbild für einen nachhaltigen, zukunftsweisenden Umgang mit den Tieren. So sollten alle Kühe und Schweine ihr Leben verbringen dürfen.
Josef Stanner GmbH
In der Bio-Landwirtschaft können nicht immer alle Produkte verfügbar sein, wir möchten Dir aber möglichst jederzeit alle Waren anbieten. Deshalb arbeiten wir bei unserem Bio-Rindfleisch zusätzlich mit diesem vertrauenswürdigen Lieferanten.
Die Rassen
Beim Rind züchten die Bauern folgende Rassen:
- Charolaix gekreutzt mit Fleckvieh in Kalb-Mutterhaltung
- Limousin gekreutzt mit Fleckvieh in Kalb-Mutterhaltung
Beim Schwein setzen unsere Bauern auf das klassische österreichische Hausschwein mit viel Auslauf und einem längeren und glücklicheren Leben als konventionelle Tiere.
