Rouladen vom Rind
Geboren, artgerecht aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich
EMPFOHLENE GARSTUFE: WELL DONE
OPTIMUM CUT: 1000g
UNSER TIPP: Nebem dem klassischen Rouladengericht (Saure Gurke, Senf, geräucherten Speck) gibt es noch weitere Verwendungen für unsere Rouladen. Probiere es doch mal mit Rinderrollen mit Feta Oliven Füllung und etwas Hackfleisch.
Unser Freiland-Bio Rinderrouladen stammen ausschließlich von der Oberschale des Freiland-Bio Rindes. Unsere erfahrenen Metzger sind in der Lage in Handarbeit dünne und gleichmäßige Rouladen aus dem riesigen Muskel der Oberschale zu schneiden.
Eine Roulade wiegt ca. 250g, damit du ungefähr weißt, wie viele Rouladen du für dein bestelltes Gewicht bekommst.
Die Freiland Bio Haltung unserer Tiere macht die Rouladenstücke um einiges intensiver im Geschmack, zarter und saftiger als bei konventionellen Rouladen. Du wirst den Unterschied sofort schmecken!
Sonnberg Bio Fleisch GmbH
Bei mehreren Vor-Ort-Besuchen konnten wir uns von der artgerechten Tierhaltung selbst überzeugen. Der Null-Emissions-Betrieb ist Vorreiter auf dem Gebiet der Bio-Freiland-Fleischproduktion und Vorbild für einen nachhaltigen, zukunftsweisenden Umgang mit den Tieren. So sollten alle Kühe und Schweine ihr Leben verbringen dürfen.
Josef Stanner GmbH
In der Bio-Landwirtschaft können nicht immer alle Produkte verfügbar sein, wir möchten Dir aber möglichst jederzeit alle Waren anbieten. Deshalb arbeiten wir bei unserem Bio-Rindfleisch zusätzlich mit diesem vertrauenswürdigen Lieferanten.
Die Rassen
Beim Rind züchten die Bauern folgende Rassen:
- Charolaix gekreutzt mit Fleckvieh in Kalb-Mutterhaltung
- Limousin gekreutzt mit Fleckvieh in Kalb-Mutterhaltung
Beim Schwein setzen unsere Bauern auf das klassische österreichische Hausschwein mit viel Auslauf und einem längeren und glücklicheren Leben als konventionelle Tiere.
